El amaranto es un pseudocereal muy saludable y uno de los cultivos más antiguos de la humanidad. De hecho, era muy utilizado por aztecas, incas y mayas en sus ceremonias sagradas, donde lo mezclaban con miel y elaboraban figuras. Debido a sus propiedades nutricionales, está considerado como uno de los 36 vegetales con mayor valor y junto con la miel le añade mas propiedades ya que se potencializan sus beneficios.
Aporta a celíacos energía sin gluten. Incremento del rendimiento mental y físico.Alto contenido en fibra. Fortalece los huesos. Favorece la salud cardiovascular.
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