El arroz integral, arroz cargo, arroz pardo o arroz moreno, es arroz descascarillado, al que solo se le quita la cáscara exterior, no comestible. Conserva el germen íntegro con la capa de salvado que lo envuelve, dandole ese color moreno claro
Gran cúmulo de vitaminas como la A, B1, B3 y B12 y minerales. Gran cantidad de antioxidantes. Rico en fibra. Favorece la pérdida de peso. Absorción más lenta de carbohidratos y más rico en proteínas
Gran cúmulo de vitaminas como la A, B1, B3 y B12 y minerales. Gran cantidad de antioxidantes. Rico en fibra. Favorece la pérdida de peso. Absorción más lenta de carbohidratos y más rico en proteínas